Σούπα μινεστρόνε

Σούπα μινεστρόνε


Χορταστική σούπα με άρωμα Ιταλίας

Υλικά για 4 άτομα
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • ½ πράσο, μόνο το άσπρο μέρος, πλυμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο καρότο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
  • ½ σέλινο, κομμένο σε κύβους
  • 100 γραμμάρια φασολάκια
  • 1πατάτα, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας πολτό ντομάτας
  • 1 1/2 λίτρο νερό
  • 3 κουταλιές της σούπας μπιζέλια
  • 50 γραμμάρια μικρά ζυμαρικά
Εκτέλεση
  1. Ζεστάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι και το πράσο για 2 λεπτά.
  2. Στη συνέχεια προσθέστε το καρότο, το σέλινο, τα φασολάκια, τις πατάτες και τον μαϊντανό και σοτάρετε για 4 λεπτά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
  3. Ρίξτε το νερό και αφήστε να σιγοβράσει για 20 λεπτά.
  4. Προσθέστε τα μπιζέλια και τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά (ελέγξτε τις οδηγίες του πακέτου για το χρόνο μαγειρέματος των ζυμαρικών.
Print Friendly, PDF & Email

Σχόλια

σχόλια

Ο κάθε αναγνώστης του karla.news μπορεί να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του στα σχόλια, όποιες κι αν είναι αυτές.

Ωστόσο κάθε σχόλιο πρέπει να εγκριθεί από τους διαχειριστές της σελίδας, οπότε δημοσιεύεται λίγη ώρα μετά την καταχώρησή του.

Τα μόνα σχόλια που απαγορεύονται και άρα διαγράφονται είναι όσα περιέχουν υβριστικές ή προσβλητικές εκφράσεις ή φωτογραφίες, αυτά που γράφονται μόνο για να προκαλέσουν αναταραχή ή προσωπική αντιπαράθεση με άλλους χρήστες (flaming), όσα διαφημίζουν εταιρίες, προϊόντα ή ανταγωνιστικές ιστοσελίδες και βέβαια τα κακόβουλα, βλαπτικά και επαναλαμβανόμενα μηνύματα (spam).

Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας!

 

 

Search in Site

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Τηλέφωνα καταγγελιών