Αρχική Ετικέτες Γαστρονομία

Ετικέτα: Γαστρονομία

Παραδοσιακός μπακαλιάρος σκορδαλιά – Το πιάτο που δε λείπει από το...

0
Υλικά για 4 άτομα μπακαλιάρος (στο αλάτι) 1 κουτάκι μπύρα αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλάτι 2 σκελίδες σκόρδο (μέτριες) 2 φέτες ψωμί (μπαγιάτικο) 2 κ.σ. λάδι 1 χούφτα καρύδια αλάτι λευκό πιπέρι 1 κ.γ....

Μοσχαράκι στη γάστρα με δαμάσκηνα και κονιάκ

0
Μια υπέροχη συνταγή για το κυριακάτικο ή το γιορτινό σας τραπέζι. Ο συνδυασμός μοσχαριού και δαμάσκηνων δίνει ένα απίστευτα γευστικό αποτέλεσμα. Υλικά 75ml ελαιόλαδο ½...

Χοιρινό μπούτι με δεντρολίβανο, σκόρδο, μέλι και μουστάρδα. Κυριακάτικο τραπέζι

0
Μία από τις νοστιμότερες συνταγές για χοιρινό μελωμένο και σωστά ψημένο κι αρωματισμένο. Γευστικότατη πρόταση για ένα γιορτινό ή Κυριακάτικο τραπέζι. Υλικά 1 μπουτάκι χοιρινό χωρίς...

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο

0
Παραδοσιακή και αγαπημένη συνταγή Υλικά για 4 άτομα 800 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς ⅔ φλιτζ. τσαγιού ρύζι γλασέ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένo ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος λίγος...

Στήθος κοτόπουλο με μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδας

0
Για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα ή δείπνο Υλικά 4 στήθη κοτόπουλο 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. τσαγιού λευκό κρασί 1/4 κ. γλ. αλάτι ...

Μεσογειακή μακαρονάδα με ελιές και κάππαρη

0
Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι 4 κ.σ. ελιές ψιλοκομμένες 2 κ.σ. κάππαρη 200 γρ. κίτρινο τυρί (τριμμένο ή κομμένο σε κύβους) Λίγο ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση ...

Κεφτεδάκια στο φούρνο με ούζο

0
Μια… μεθυστική και καλοκαιρινή συνταγή Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό κιμά βοδινό 1 μεγάλο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο ή τριμμένο 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 1...

Πένες με μελιτζάνα, ντομάτα και φέτα

0
Υλικά: 1 πακέτο πένες 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1½ κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα 1 μελιτζάνα κομμένη σε κύβους 250γρ. φέτα κομμένη σε κύβους Μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού Μια πρέζα...

Μελιτζάνες παπουτσάκια – Γεύση καλοκαιρινή

0
Αυτή η γευστική δημιουργία της Μαρίνας ήταν τόσο νόστιμη που συχνά την ανακαλώ στη μνήμη μου. Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και...

Σπιτική κρέμα καραμελέ

0
Υλικά για 12 άτομα Για την καραμέλα 12 κοφτές κουταλιές της σούπας ζάχαρη λίγες σταγόνες χυμό λεμόνι Για την κρέμα 750 ml γάλα 100 γραμμάρια λευκή...

Σαλάτα με καρπούζι και φέτα

0
Υλικά για 2 άτομα 2 φέτες καρπούζι κομμένες σε μέγεθος μπουκιάς, χωρίς κουκούτσια 150 γρ. φέτα κομμένη σε κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς Ένα κόκκινο...

Καρυδόπιτα

0
Παραδοσιακή και αγαπημένη Υλικά 230 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό 50 γραμ. αλεύρι μαλακό 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1½ κ.γλ. κανέλα 1/4 κ.γλ. γαρύφαλλο 1/4 κ.γλ. μοσχοκάρυδο ...

Μοσχαράκι γιουβέτσι

0
Ιδανικό για τα κυριακάτικα τραπέζια Υλικά 1 κιλό μοσχάρι ποντίκι ή σπάλα κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 500 γραμμάρια κριθαράκι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο...

Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες (Κυριακάτικο τραπέζι

0
Το τέλειο κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 1 - 1,5 ώρα (μέχρι και 2 ώρες, αναλόγως...

Κανελόνια με κιμά και πιπεριές

0
Υλικά για 4 άτομα Λίγο μαϊντανό 1 κανέλα 3 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1-2 κόκκινες ή πράσινες πιπεριές Μισό ποτήρι λευκό κρασί Μισό...

Χοιρινό λεμονάτο φούρνου

0
Υλικά 8 μερίδες 2 κ.σ.  Μέλι 2500 γρ Λαιμός χοιρινού 4  Καρότα 2 κύπελλα Λεμονάδα 1 κύβοςMAGGI Ζωμός Κότας 0.25 κ.γ. Αλάτι 0.5 κ.γ.  Μαύρο πιπέρι 2 Συσκευασίες MAGGI Πουρές Πατάτας 100 γρ  Βούτυρο 100 γρ Κόκκινο...