Γαστρονομία

Βλάχικη συνταγή: Μάρσινα με τσουκνίδα (τσουκνιδόπιτα)

Βλάχικη συνταγή: Μάρσινα με τσουκνίδα (τσουκνιδόπιτα)

Η μάρσινα είναι μια παραδοσιακή βλάχικη πίτα με χαρακτηριστικό φύλλο. Μπορούμε να βάλουμε διάφορων ειδών γεμίσεις π.χ. τυρί, χόρτα κτλ. Η τσουκνίδα είναι ένα φυτό που τρώνε πολύ οι βλάχοι, καθώς έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Το χειμώνα τη βρίσκουν στις λαϊκές αγορές της Μακεδονίας, ενώ το καλοκαίρι τη μαζεύουν άγρια από τα βουνά.

Το μπλε κρασί είναι γεγονός

Το μπλε κρασί είναι γεγονός

Οι κατασκευαστές πίσω από το νέο ποτό είναι έξι Ισπανοί στην ηλικία των 20 Tο πρώτο μπλε κρασί με στόχο την κατάκτηση των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής, έφερε στην αγορά μία ισπανική εταιρεία.

Λαδένια Κιμώλου

Λαδένια Κιμώλου

Πρωτότυπη πίτα που μοιάζει με την πίτσα, η λαδένια φτιάχνεται στο νησί από την εποχή της Ενετοκρατίας. Τη χαρακτηριστική της γεύση την παίρνει από το ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο και τη φρέσκια, ώριμη, ντομάτα.

Φοβερό κόλπο: Πώς να ξεχωρίζετε εύκολα το καλό λάδι

Φοβερό κόλπο: Πώς να ξεχωρίζετε εύκολα το καλό λάδι

Πολλοί από εσάς έχετε βρεθεί στη δυσάρεστη κατάσταση να αγοράσετε λάδι πληρώνοντάς το για φρέσκο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο … αλλά τελικά διαπιστώσατε ότι πήρατε «γουρούνι σε σακί». Στη συνέχεια θα σας δώσουμε μερικές απλές οδηγίες-βήματα ώστε να είσαστε σε θέση να διακρίνετε την ποιότητα του λαδιού που αγοράζετε.

Καλοκαιρινό μπισκοτογλυκό ψυγείου με άρωμα και κρέμα λεμονιού

Καλοκαιρινό μπισκοτογλυκό ψυγείου με άρωμα και κρέμα λεμονιού

Υλικά άνθος αραβοσίτου βανίλια: 2 φάκελοι μπισκότα πτι μπερ: 200 γρ. γάλα: η ποσότητα που υποδεικνύει η συσκευασία της βανίλιας και 1/2 φλιτζάνι επιπλέον για να περιχύσετε τα μπισκότα σοκολάτα τριμμένη: 100 γρ. κακάο: λίγο ή τριμμένη κουβερτούρα για το πασπάλισμα λιμοντσέλο και ξύσμα λεμονιού για άρωμα Εκτέλεση Ετοιμάζετε την κρέμα Αραβοσίτου σύμφωνα με τις […]