Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα: Το πιο διάσημο γιορτινό γλυκό

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα: Το πιο διάσημο γιορτινό γλυκό

Υλικά
Για 8-10 άτομα:

450 γραμμάρια γάλα φρέσκο
80 γραμμάρια βούτυρο
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
3 αβγά τα οποία χωρίζουμε από το ασπράδι τους   160 γραμμάρια ζάχαρη

100 γραμμάρια ψίχα ψωμιού του τοστ ή περισσεύματα από τσουρέκι

6-8 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα «φρούτα του δάσους» την οποία έχουμε πρώτα ζεστάνει λίγο σε φούρνο μικροκυμάτων

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Στη συνέχεια σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε το γάλα, το βούτυρο και το ξύσμα πορτοκαλιού, και ζεσταίνουμε ελαφρώς.

Χτυπάμε στο μίξερ τους κρόκους των αβγών με τα 50 γρ. ζάχαρης, έως ότου αφρατέψουν και αποκτήσουν κρεμώδη υφή.
Ρίχνουμε το χλιαρό γάλα στο μείγμα και ανακατεύουμε ελαφρά και προσθέτουμε στο μείγμα τα τρίμματα του ψωμιού ή του τσουρεκιού και το αδειάζουμε σε ταψί που έχουμε προηγουμένως αλείψει με μια μικρή ποσότητα βούτυρο.

Ψήνουμε στον φούρνο 30 λεπτά έως ότου δέσει.
Μόλις δέσει περιχύνουμε σιγά-σιγά τη χλιαρή μαρμελάδα.

Παράλληλα χτυπάμε τα ασπράδια στο μίξερ μέχρι να γίνει σφιχτή μαρέγκα.
Καθώς χτυπάμε τη μαρέγκα, ρίχνουμε σιγά-σιγά την υπόλοιπη ζάχαρη.
Γαρνίρουμε την πουτίγκα γύρω-γύρω και τη βάζουμε ξανά στον φούρνο για άλλα 20-25 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία μέχρι να ψηθεί, να σφίξει και να ροδίσει

Απαιτούμενος χρόνος: 55 λεπτά

Καλή επιτυχία!

Print Friendly, PDF & Email

Σχόλια

σχόλια

Ο κάθε αναγνώστης του karla.news μπορεί να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του στα σχόλια, όποιες κι αν είναι αυτές.

Ωστόσο κάθε σχόλιο πρέπει να εγκριθεί από τους διαχειριστές της σελίδας, οπότε δημοσιεύεται λίγη ώρα μετά την καταχώρησή του.

Τα μόνα σχόλια που απαγορεύονται και άρα διαγράφονται είναι όσα περιέχουν υβριστικές ή προσβλητικές εκφράσεις ή φωτογραφίες, αυτά που γράφονται μόνο για να προκαλέσουν αναταραχή ή προσωπική αντιπαράθεση με άλλους χρήστες (flaming), όσα διαφημίζουν εταιρίες, προϊόντα ή ανταγωνιστικές ιστοσελίδες και βέβαια τα κακόβουλα, βλαπτικά και επαναλαμβανόμενα μηνύματα (spam).

Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας!

 

 

Search in Site

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν δημοσιεύετε.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.