Αρχική Ροή Τι να βάλω στο καλάθι του Ιουλίου; Ροδάκινο

Τι να βάλω στο καλάθι του Ιουλίου; Ροδάκινο

0
386 views

Ζουμερό και δροσιστικό, το ροδάκινο δικαίως μπορεί να ανακηρυχθεί το «φρούτο της παραλίας»! Αυτήν την περίοδο, μέσα στην καρδιά του καλοκαιριού, βρίσκεται στα καλύτερά του. Ας το απολαύσουμε!

Τι μας προσφέρει: Το ροδάκινο είναι εξαιρετικά πλούσιο σε νερό, γι’ αυτό και είναι σημαντικό για την ενυδάτωση του οργανισμού μας. Αποτελεί καλή πηγή φυτικών ινών, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση της «κακής» χοληστερίνης και είναι πλούσιο στις βιταμίνες C και Ε, με αποτέλεσμα να ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και να προστατεύει από γαστρεντερολογικές διαταραχές. Επιπλέον, περιέχει φώσφορο, σίδηρο και ασβέστιο, ενώ είναι πλούσιο και σε αντιοξειδωτικά. Το βρίσκουμε στην αγορά συνήθως μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Οι δυο βασικές κατηγορίες ροδάκινων είναι τα λευκόσαρκα που είναι ανοιχτόχρωμα εξωτερικά και η σάρκα τους είναι λευκή και τα κιτρινόσαρκα, των οποίων το χρώμα τείνει προς το κόκκινο, ενώ η σάρκα τους είναι κίτρινη. Η διαφορά του ροδάκινου με το νεκταρίνι είναι ότι το δεύτερο δεν έχει το χαρακτηριστικό χνούδι του πρώτου.

Τεστ φρεσκάδας: Το ροδάκινο πρέπει να έχει το χαρακτηριστικό χρώμα και άρωμα, να είναι ελάχιστα μαλακό όταν το πιέζουμε και να μην είναι χτυπημένο.

Στο ψυγείο: Το ροδάκινο είναι ευαίσθητο στη ζέστη και αν δεν φαγωθεί άμεσα θα πρέπει να μπει στο ψυγείο, όπου συντηρείται για λίγες μέρες.

Στην κουζίνα: Μπορούμε να φτιάξουμε εξαιρετικά γλυκά, μαρμελάδες, κομπόστες, λικέρ, ακόμα και γρανίτες. Εμπνευστείτε από τις παρακάτω συνταγές!

Print Friendly, PDF & Email

Σχόλια

σχόλια

Just in:
Τα σημαντικότερα γεγονότα που έγιναν σαν σήμερα 22 Νοεμβρίου Εσείς ξέρατε πως μπορείτε να ψήσετε τα κάστανα; Εορτή των Εισοδίων της Θεοτόκου Τα πρωτοσέλιδα των αθλητικών εφημερίδων 21/11 Τα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων 21/11 Που θα γίνουν σήμερα Δευτέρα 21/11 δωρεάν Rapid test σε Μαγνησία και υπόλοιπη Θεσσαλία Ο καιρός σήμερα, Δευτέρα 21/11 Οι αθλητικές μεταδόσεις της ημέρας (21/11) Η ταινία της ημέρας (21/11/2022) Ζώδια: Τι λένε τα άστρα για σήμερα, Δευτέρα 21 Νοεμβρίου; Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Δευτέρα 21 Νοεμβρίου Τα σημαντικότερα γεγονότα που έγιναν σαν σήμερα 21 Νοεμβρίου ΒΑΣΙΛΗΣ ΝΟΥΛΕΖΑΣ: Η "τυφλή" Δικαιοσύνη. Η ανοχή της ασέλγειας & κακοποίησης ανηλίκων στην Ελλάδα Μουντιάλ 2022: Τεράστιο πλήγμα για την Γαλλία - Οριστικά εκτός ο Καρίμ Μπενζεμά Μουντιάλ 2022: Πανικός στην άφιξη της Βραζιλίας στο Κατάρ (video) Μουντιάλ 2022: Πρεμιέρα με το Κατάρ-Ισημερινός - Το πρόγραμμα του Παγκοσμίου Κυπέλλου Φωτογραφία Μέσι - Κριστιάνο: Το παρασκήνιο και οι συμβολισμοί στη σκακιέρα και τα πιόνια Κατάρ: Γιατί αυτό το Μουντιάλ είναι διαφορετικά από όλα τα προηγούμενα Τζακ-ποτ στο ΛΟΤΤΟ (19/11) Μονή Προυσού: Το μοναστήρι στην Ευρυτανία που μοιάζει να κρέμεται στο βράχο Ο καιρός σήμερα, Κυριακή 20/11 Οι αθλητικές μεταδόσεις της ημέρας (20/11) Η ταινία της ημέρας (20/11/2022) Ζώδια: Τι λένε τα άστρα για σήμερα, Κυριακή 20 Νοεμβρίου; Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Κυριακή 20 Νοεμβρίου Τα σημαντικότερα γεγονότα που έγιναν σαν σήμερα 20 Νοεμβρίου 16 Νοεμβρίου 1943: Μια μαύρη σελίδα στην ιστορία των Καναλίων της Μαγνησίας Η ταινία της ημέρας (16/11/2022) Αγία Ιφιγένεια η Παρθενομάρτυς Ο καιρός σήμερα, Τετάρτη 16/11
Μετάβαση στο περιεχόμενο