Πίτα με πράσα και τόνο

Πίτα με πράσα και τόνο

Τραγανή χειροποίητη νοστιμιά για το τραπέζι

Υλικά για 6 άτομα

  • 1 κιλό πράσα
  • 2 κονσέρβες τόνος σε νερό
  • 500 γραμμάρια φύλλο για τάρτες (ή κουρού)
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 2 αβγά
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μοσχοκάρυδο
  • 100 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα

Εκτέλεση

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα πράσα και τα κρεμμύδια.
  2. Κόβουμε τα πράσα σε ροδέλες και ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια.
  3. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τα λαχανικά σε λίγο βούτυρο.
  4. Ανοίγουμε τις κονσέρβες του τόνου και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
  5. Καρυκεύουμε και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία.
  6. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τα αβγά, το τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργήσουμε έναν χυλό.
  7. Βουτυρώνουμε μια ταρταλέτα (σκεύος τάρτας) και απλώνουμε τη ζύμη, κόβοντας τις άκρες με ένα μαχαίρι.
  8. Γεμίζουμε την ταρταλέτα με τη γέμιση τόνου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 45 -50 λεπτά.

Πηγή

Print Friendly, PDF & Email

Σχόλια

σχόλια

Ο κάθε αναγνώστης του karla.news μπορεί να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του στα σχόλια, όποιες κι αν είναι αυτές.

Ωστόσο κάθε σχόλιο πρέπει να εγκριθεί από τους διαχειριστές της σελίδας, οπότε δημοσιεύεται λίγη ώρα μετά την καταχώρησή του.

Τα μόνα σχόλια που απαγορεύονται και άρα διαγράφονται είναι όσα περιέχουν υβριστικές ή προσβλητικές εκφράσεις ή φωτογραφίες, αυτά που γράφονται μόνο για να προκαλέσουν αναταραχή ή προσωπική αντιπαράθεση με άλλους χρήστες (flaming), όσα διαφημίζουν εταιρίες, προϊόντα ή ανταγωνιστικές ιστοσελίδες και βέβαια τα κακόβουλα, βλαπτικά και επαναλαμβανόμενα μηνύματα (spam).

Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας!

 

 

Search in Site

Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να δημοσιεύσετε ένα σχόλιο Σύνδεση