Όπως όλοι γνωρίζουμε η Τσικνοπέμπτη είναι μια πολύ αγαπημένη μέρα του χρόνου για τους περισσότερους από εμάς. Κάτι το ότι μπορούμε δικαιολογημένα να καταναλώσουμε ποικιλίες λαχταριστών κρεατικών, κάτι το ότι είναι μια καλή αφορμή για να μαζευτούμε με την οικογένεια και τους φίλους μας, η μέρα αυτή γίνεται τελικά για όλους μια μικρή γιορτή.

Για όσους αποφασίσουν να τιμήσουν σήμερα το έθιμο στο σπίτι αυτή την Τσικνοπέμπτη, το Κρεοπωλείο Λίλλος δίνει ιδέες και συμβουλές για ακόμη καλύτερο τσίκνισμα.

  • Οι πρωταγωνιστές της ημέρας είναι πολλοί και μπορείτε να διαλέξετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας: Πανσέτες, μπριζόλες χοιρινές λαιμού, παϊδάκια πρόβεια, λουκάνικα χωριάτικα, σουβλάκια χοιρινά, μπριζόλες μοσχαρίσιες.
  • Η μαρινάδα πριν από το ψήσιμο είναι ένα στάδιο που δεν πρέπει να παραλείπουμε. Όσο πιο νωρίς μαριναριστούν τα κρέατα, τόσο πιο νόστιμα, ζουμερά και γευστικά θα είναι. Στο κρεοπωλείο Λίλλος μπορείτε να βρείτε κάθε είδος κρέατος.
  • Αφήστε τα κρέατα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν το ψήσιμο. Αν είναι πολύ κρύα θα ψηθούν πολύ εξωτερικά και όχι εσωτερικά.
  • Για το γύρισμα των κρεάτων κατά το ψήσιμο, καλό είναι να επιλέγουμε λαβίδα ή σπάτουλα και όχι πιρούνι ή μαχαίρι και αυτό γιατί από τις τρύπες που προκαλούν τα τελευταία, τα κρέατα χάνουν τους χυμούς τους.
  • Χαρακώστε τα λουκάνικα πριν τα βάλετε στη σχάρα ή το τηγάνι γιατί σκάνε κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
  • Όλα τα παραπάνω μπορείτε να τα ψήσετε στο γκριλ, σε αντικολλητικό τηγάνι, στην ηλεκτρική ψηστιέρια, ακόμη και στο φούρνο. Τα κάρβουνα προσφέρουν ακόμη πιο αυθεντικό τσίκνισμα, οπότε η ψησταριά στην αυλή αν ο καιρός το επιτρέπει, είναι η καλύτερη επιλογή.
  • Μια πιατέλα με αλλαντικά και ποικιλία τυριών είναι ιδανική για να ξεγελάσετε την πείνα σας όση ώρα περιμένετε να ψηθούν τα κρέατα.
  • Αν και τα κρεατικά μπορεί να είναι αρκετά για κάποιους, οι μερακλήδες μπορούν να κάνουν ακόμη πιο πλούσιο το τραπέζι τους με τηγανιτές πατάτες, κέτσαπ, μουστάρδα, μαγιονέζα, τζατζίκι και τυροκαυτερή.
  • Οι σαλάτες δε μπορούν να λείπουν από το τραπέζι αφού ταιριάζουν άψογα με τα κρεατικά και είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες. Παραδοσιακή χωριάτικη, μαρούλι ή ρόκα αλλά και λάχανο-καρότο είναι κλασικές επιλογές που καλύπτουν όλα τα γούστα.
  • Κρασί, ρετσίνα, μπύρα και τσίπουρο είναι τα ποτά που συνοδεύουν ιδανικά τις λιχουδιές της μέρας.

Όσοι λοιπόν επιλέξετε να τσικνίσετε στο σπίτι, ξέρετε τι θα χρειαστείτε.

Ενωμένα Φροντιστήρια

Για τα κρεατικά σας δεν έχετε παρά να επισκεφθείτε το Kρεοπωλείο Λίλλος, στο Ριζόμυλο. Εμπιστευθείτε τους ειδικούς για άριστη ποιότητα και τις καλύτερες γεύσεις.

Κρεοπωλείο Λίλλος

Δ/νση: Ριζόμυλος Μαγνησίας Τηλέφωνο: 2425031472
Print Friendly, PDF & Email

Σχόλια

σχόλια

Προηγούμενο άρθροΚρεοπωλείο Κώστα Πανομμάτη στα Κανάλια και την Τσικνοπέμπτη
Επόμενο άρθροΜεζεδάκι για την Τσικνοπέμπτη
Δεν είναι εύκολο να μιλήσει κανείς για τον εαυτό του... Ας γνωριστούμε με τον Καυστικό λοιπόν. Με λένε Γιάννη και ανήκω στην γενιά των σαραντάρηδων. Έχω δυο μεγάλες αγάπες στην ζωή μου, την πένα μου και τις εξερευνήσεις. Ωστόσο, η επιστήμη του ελέγχου του νου ήταν πάντα το στοίχημα με τον εαυτό μου. Από τότε που με θυμάμαι, ήθελα απλά να κρίνω τα κοινά με τον δικό μου τρόπο - και τα κατάφερα. Διάβασα πολύ, θυσίασα πράγματα, προσπάθησα να γίνω όσο καλύτερος μπορούσα, και η προσπάθεια συνεχίζεται. Πνεύμα ανήσυχο και δραστήριο, δεν σταματώ να εμπλουτίζω τις γνώσεις μου, να παρακολουθώ ανελλιπώς τα δρώμενα σε όλα τα χωριά του δήμου μας και να τα σχολιάζω με ιδιαίτερα καυστικό τρόπο. Ευχαριστώ τους ιδιοκτήτες του karlanews για την αποδοχή τους. Ευχαριστώ επίσης προκαταβολικά όλους εσάς που θυσιάζετε τον πολύτιμο χρόνο σας για να διαβάσετε τις απόψεις μου.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.